jueves, 5 de agosto de 2010

“Cuchi Canka” será el deleite de tayacajinos

En Feria Agropecuaria, Agroindustrial, Artesanal y Folclórica Con la finalidad de fomentar las tradiciones y costumbres del pueblo tayacajino, alistan para el 20 y 21 del presente mes la Feria Agropecuaria, Agroindustrial, Artesanal y Folclórica en Pampas, considerada como uno de los espacios comerciales más importantes del valle de Tayacaja. Es así, que los visitantes degustarán del delicioso “Cuchi qanka”, acompañado de una sabrosa ensalada de cebollas, cancha (maíz tostado), y de fondo, mondongo, chupe verde y una taza de café, así como de otros platos emblemáticos que se expenderán durante la certamen agropecuario. Dentro de las actividades se considera además, la realización del concurso de ganado vacuno, productos agrícolas, agroindustriales y artesanales, así como el gastronómico. El asesoramiento técnico y juzgamiento de las diferentes competencias, estará a cargo de la Agencia Agraria de Tayacaja. El representante de la Agencia Agraria de Tayacaja, Ing. Jorge Vásquez Palomino, dijo que durante el certamen los agricultores intercambiarán experiencias y medirán el nivel de uso de tecnologías de producción. “Esta actividad abre nuevas oportunidades a los campesinos para exhibir y vender sus productos”, señaló. A su turno, el Gerente Sub Regional de Tayacaja, Ing. Héctor Zárate Palomino, informó dijo que a través de la Agencia Agraria, se pondrá en marcha el programa de mejoramiento de la competitividad de la cadena del maíz amiláceo, en los distritos de Huaribamba, Salcabamba, Colcabamba y Quishuar, en la provincia de Tayacaja. Durante el certamen se espera la asistencia de más de 5 mil visitantes locales y nacionales, quienes apreciarán, además de los productos agropecuarios, la belleza del paisaje tayacajino.

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