lunes, 26 de julio de 2010

Realizaron festival del maíz milenario “Pichos 2010”

Se realizó del 21 al 22 de julio en el Campo Deportivo de Pichos Con la finalidad de promover la producción agroindustrial y exportación del maíz, así como difundir la gran variedad existente en el Perú, ayer culminó el III Festival Regional del Maíz Milenario – Pichos 2010, ante la concurrencia de decenas de personas y autoridades en general, quienes degustaron de platos exquisitos a base de este cereal tan preciado en el Perú. El certamen se realizó en el campo deportivo de Pichos del distrito de Huaribamba y fue promovido por la SENASA, en coordinación con la Gerencia Sub Regional de Tayacaja, Municipalidad Distrital de Huaribamba y la Dirección Regional de Agricultura del Gobierno Regional de Huancavelica. El presidente del Centro Poblado de Pichos del Distrito de Huaribamba, Horacio Huanasca Tito, dijo que es “un orgullo para nuestra comunidad contar con más de 130 variedades de maíz, los cuales se diferencian por el sabor, textura y uso diferente”. Las variedades que más resaltaron durante la exposición son el Confite Puntiagudo, Paro, Paro Mazamorra, Pishurunto, Morocho, Cusco, Huancavelicano, Kully, Chullpi, entre otros. "Tenemos una responsabilidad de hacer conocida nuestra gastronomía a nivel regional y nacional. Así tenemos la mazamorra de morocho, de Paro, maíz blanco, relleno de maíz con calabazas, chapana de maíz, omita, gelatina de maíz morado, seco de maíz, causa, tamal, croquetas, y otros que resaltan en nuestra alimentación diaria”, añadió. Así mismo el Ingeniero Agrónomo y encargado de la conservación de la diversidad del maíz del Perú, Ricardo Sevilla Panizo, enfatizó en recuperar el conocimiento popular, mostrar los temas de investigación y fomentar el cultivo de este producto en los agricultores a través de la genética para obtener mejores resultados en su producción. Más adelante, tras la visita a los stands instalados por el jurado calificador conformado por el Ing. Carlos Páucar Soto (SENASA), representantes de la Empresa Agroquímica “Virgen de Llauca”, Ing. Fredy Huamán Benito, Coordinador Sede Agraria Pazos y Téc. Aydee Huamani de la Sede Agraria de Acostambo, dieron como ganadores a la Familia Ramos del barrio de Buenos Aires, quien presentó 100 ecotipos de maíz y familia De la Cruz, con 60 ecotipos. DETALLE. El festival se dio inicio con un pasacalle folclórico, previa degustación de la chicha de jora y al son de la orquesta típica y la participación de las Reinas del Maíz y fue clausurado por el Ing. Jorge Vasquez Palomino – Jefe de la Agencia Agraria Tayacaja, en representación de la Gerencia Sub Regional de Tayacaja.

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