miércoles, 26 de mayo de 2010

Ultiman detalles para festival de la papa nativa en Huancavelica

Tesoro alimentario de los Andes al alcance de todos
El auténtico tesoro de Huancavelica, la papa nativa en sus más de 400 variedades serán exhibidas y estarán al alcance de los habitantes de la “Tierra del Mercurio” y del país, en el IV Festival de la Biodiversidad de Papas Nativas y XIII Festival de la Producción de Lácteos 2010, a realizarse el 28 del mes en curso. El evento de carácter regional que congregará a más de 50 organizaciones de cadenas productivas de papas nativas y productos lácteos, se realiza con el fin de dar a conocer las potencialidades del tubérculo y explorar nuevas posibilidades de mercado, aseguró ayer el titular de Promoción Agraria de la Dirección Regional de Agricultura de Huancavelica, Ing. Héctor Palacios Flores. “Esperamos divulgar y socializar el recurso genético de las papas nativas de Huancavelica y su potencial que tiene para la gastronomía nacional, a fin de establecer alianzas entre organizaciones privadas con el propósito de abrir nuevos mercados, y mejorar la calidad de vida de nuestros campesinos, muchas veces rezagados injustamente”, resaltó. Aseguró que el festival de las papas nativas consideradas como el mejor aporte alimentario al país y el mundo, se desarrollará en el Jr. Arequipa, a media cuadra de la Plaza de Armas de esta ciudad, dentro del marco del Día Nacional de la Papa a celebrarse el 30 de mayo. “Para demostrar el importante valor de nuestro tubérculo, arribarán dos empresas de la capital, para demostrar y expender papitas Lay’s y Chips muy cotizados en los principales mercados del país”. Entre las organizaciones de las cadenas productivas, estará agricultores de las siete provincias; entre ellas, Churcampa, Tayacaja, Pasos, Lircay, Angaraes, Lircay, Acobamba, Castrovirreyna, Huaytará. Los asistentes además de conocer y podrán degustar de las variedades de platos típicos elaborados en base a la papa nativa y queso a cargo de los clubes de madres del Programa del Vaso de Leche de la Municipalidad de Huancavelica, así como adquirir el kilo de ambos productos al precio módico de un nuevo soles.

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