viernes, 8 de enero de 2010

Platos típicos de Huancavelica en tercera feria gastronómica “Mixtura 2010”

Con el patrocinio de Chef Internacional Gastón Acurio Gracias a las gestiones del Presidente Regional de Huancavelica Gastón Acurio, Chef internacional reconocido en la gastronomía peruana, nos ha invitado a participar en la tercera feria mixtura en setiembre del 2010 y Huancavelica ha confirmado su participación, manifestó el Arq. Juan José Retamozo Villavicencio, Director Regional de Comercio, Turismo y Artesanía. El funcionario dijo que este es una gran oportunidad para que Huancavelica pueda mostrar su gastronomía a nivel internacional y que a futuro tenga acogida de la inversión privada con hoteles y restaurantes además de la incursión de los productos huancavelicanos y generar por este rubro un desarrollo turístico. Retamozo acotó que actualmente viene realizando coordinaciones para seleccionar a los principales productores gastronómicos en las 07 provincias, para analizar que platos incluirá en este evento. Sin embargo no dejó de lado que el Teccte (plato tradicional de Acobamba), la Sopa de habas (oriundo de Corcocc – Huaytará), el chuño con lechón, el patachi, además del bisté de alpaca, serían los que participarían, por lo delicioso, sano, nutritivo y fácil de preparar.

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