jueves, 2 de abril de 2009

FESTIVAL DEL AYRAMPO Y DULCES ANDINOS

En Semana Santa Como parte de las actividades complementarias de la Semana Santa Huancavelicana la Gerencia Regional de Desarrollo Económico, la Sub Gerencia de Turismo, la Municipalidad Provincial y la Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines (Ahora) desarrollarán el “Festival del Ayrampo y Dulces Andinos”, la misma que se llevará a cabo en la Plaza Ramón Castilla durante el 10 y 11 de abril. Esta actividad consistirá en la presentación de los postres y bebidas que se elaboran a partir de la esencia del ayrampo, como mazamorra, mermelada, torta, queque, gelatina, helados, ponche, coktel, vino, chicha, refresco, licor, macerado entre otras presentaciones. Para ello se han previsto carpas que se instalaran en el perímetro del parque Ramón Castilla del Barrio de Santa Ana para mostrar a todo el público visitante las bondades curativas y nutritivas de este fruto que es propio de nuestros andes peruanos y en especial de la región Huancavelica. Asimismo dentro de este festival se mostrará diversos dulces andinos preparados a partir del maíz, calabaza, caya entre otras delicias. Según estudios realizados al fruto del ayrampo, se ha podido identificar que tiene alto contenido de vitamina C, así como efectos terapeúticos que reducen la presión alta, el nivel de colesterol y que también podría tener propiedades anticancerígenas, pero los estudios más avanzados determinarán esta última bondad. Fuente: Lic. Jaime M. Lujan T.