miércoles, 4 de marzo de 2009

ORGANIZA I FESTIVAL GASTRONOMICO DEL YUYO "NABUSCHAY 2009"

En comunidad de Parco Alto Con la finalidad de rescatar, valorar y promover el consumo del cultivo y producto del yuyo de alto valor nutritivo que contribuye eficazmente a mejorar la seguridad alimentaria y nutricional de los pobladores de esta zona y en el marco de la lucha contra la pobreza, este 5 de marzo se realizara el I Festival Gastronomico del Yuyo_Nabuschay 2009 en el comunidad de Parco Alto, Anchonga – Angaraes. Este evento se enmarca en el proyecto “Fortalecimiento de las organizaciones Alto Andinas y rescate y sus productos tradicionales, con el apoyo de FAO-DESCO, SICRA y la Sub Gerencia de Agricultura. El ccochayuyo es considerado por todos como un arbusto, que encontramos todos los años en la temporada de lluvias en las chacras cerca de los cultivos, que tiene un valor importante. En el evento participaran los campesinos y campesinas con la presentación de platos y potajes preparados a base del exquisito yuyo y los primeros puestos serán premiados.